大德寺前的歐風料理

2020.12.31
在大德寺開發美食地圖、除了五蕎麥麵以外,大門對面有家雅緻時髦的咖啡店,門外綠色植物花卉繽紛,正月的餅花也和別家不同,呈現煙火形狀的華麗。

蔬菜沙拉上桌時已調味淋上油醋醬很好入口,薯泥和酥脆鮮嫩的招牌照燒雞丼,雞肉以義大利香醋醃製,店家表示連義大利人都很驚艷的好味道。

餐後附上一小塊大德寺產納豆、洋酒和蜂蜜製成的可麗露,甜甜鹹鹹很特別。

納豆據說是一休大師傳入,古時納豆指的是大德寺納豆,而不是現在牽絲納豆,大使用麹菌發酵後自然乾燥,外觀像是小顆正露丸,分類接近味噌或醬油的釀造製品,原型來自豆鼓,作為酒席或籌辦茶會時使用的調味料或點心。

比較特別的是這家店的菜單不可拍攝、料理ok,來訪時務必要注意一下唷!

カフェ・ドゥ・モン
營業時間:10:30-18:00
定休日:星期三
官網:http://mon-company.biz/?page_id=8

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